Trong đời sống bận rộn hiện nay, không dễ dàng gì có được giây phút thảnh thơi thưởng trà cho tâm hồn thư thái. Nhắc tới trà, ta không thể quên những bữa tiệc trà chiều đặc trưng của xứ sở sương mù đã làm say lòng biết bao du khách. Nguồn gốc của bữa […]

Trà xanh là loại đồ uống lành mạnh và có nhiều lợi ích cho sức khoẻ, chúng ta hãy cùng điểm những lý do khiến trà trở thành thức uống không thể thiếu hàng ngày 1. Trà làm tăng sức bền cho cơ thể. Các nhà khoa học đã phát hiện ra các chất Catechins […]

RƯỢU HANG CHÚ – TIÊN TỬU – RƯỢU THÓC Thành phần: – Thóc nương – Men lá – Nước suối Người Mông ở xã rẻo cao Hang Chú (huyện Bắc Yên, Sơn La) bao đời nay đã nổi danh bởi nghề nấu rượu thóc truyền thống. Người ta vẫn nói, “tiên tửu” do người Mông […]

Từ xa xưa, người ta đã phát hiện ra bên trong thứ quả có vị chua, đắng rất khó ăn ở dạng quả tươi có nhiều thành phần dinh dưỡng quý. Chẳng thế mà từ sơ khai, khi chưa có công nghệ tiên tiến, hiện đại thì trong dân gian đã lưu truyền nhau phương […]

NGUYÊN LIỆU: Vùng nguyên liệu Mận tươi trên cao nguyên Mộc Châu trù phù và mát mẻ quanh năm. Quả Mận tươi vào mùa thu hoạch có màu xanh hồng, điểm những màng phấn mỏng. Da Mận căng bóng, ruột mận đỏ hồng tươi. Vị ngọt thanh mát, thịt Mận giòn, dóc và không dính […]

Thành phần: Nguyên liệu từ cây Giảo Cổ Lam mọc tự nhiên Sản phẩm không sử dụng phụ gia, chất bảo quản. Thông tin chung: Giảo cổ lam hay còn được gọi là Cỏ Thần kỳ, Ngũ diệp sâm, cây Trường thọ…(Tên khoa học Gynostemma pentaphyllum Cucurbitaceae). Thành phần hóa học chính của Giảo Cổ […]

Tà Xùa, nơi trăng trên đầu
Mây ở trước mặt,
Nắng sau lưng rồng
Một phần gấm vóc non sông
nơi đây là những cánh rừng chè shan

Ngoài chất lượng giống thì địa điểm trồng, phương pháp chăm sóc và cách chế biến đặc biệt đã góp phần tạo nên thương hiệu những loại trà quý nhất thế giới. Trà Đại Hồng Bào (Da Hong Pao) Nhắc đến độ quý hiếm thì không thể bỏ quên loại trà có giá đắt hơn […]

Trà ngon hay dở là do vị giác. Còn trà tốt hay không là do cách sao! Trà ngon – hay còn gọi là trà đạt tiêu chuẩn là loại chè được sao tốt nhất để cho cả hương tốt và vị tốt. Mỗi loại trà lại có những cách nhận biết khác nhau về […]

Tây Bắc mùa nào cũng đẹp, nơi nào cũng mê hồn người. Tháng 11 lên Tây Bắc săn mây để hưởng trọn vẹn cái vẻ đẹp của rừng núi và hòa mình vào biển mây trắng bồng bềnh. Chẳng vậy, mà người ta ví Tây Bắc tháng 11 như chốn bồng lai tiên cảnh . […]

Người xưa xem chè cổ thụ là thần dược bởi những công dụng tuyệt vời của nó đối với sức khỏe. Uống trà hàng không chỉ giúp giảm hấp thu chất béo, giảm nguy cơ ung thư da, chống lão hóa mà còn rất tốt cho đường ruột. Những búp chè cổ thụ sống ở […]

Trà là thức uống phổ biến của người dân Việt Nam. Tuy nhiên ở vùng miền khác nhau sẽ có thú thưởng trà khác nhau. Người Bắc thì thích uống trà mạn, trà hương. Người miền Trung – người Huế lại thích uống trà cung đình, ô long. Người Nam lại thích uống trà đá […]