The journey to where snow shan tea is grown – the tea trees grow wild in ancient forests in northern Vietnam – was long and arduous, and incredibly high up in the Ta Xua mountains, but enlightening. I was able to meet with many people from the H’Mong tribe, one of Vietnam’s five indigenous tribe… […]

Shan tea leaves have a white fuzz surrounding the tea buds that resembles snow, so it is called “snow shan tea” (the snow appears only on the mountains’ shan tea variety). Snow shan tea is grown in Vietnam’s northern mountainous provinces such as Nghĩa Lộ Yên Bái, Lào Cai, Sơn La, Lai Châu and Hà […]

Ví Tà Xùa giống như một cô gái đẹp đang ngủ say quả không sai vì những khám phá và trải nghiệm bất ngờ, đầy thú vị và mê đắm khi đặt chân lên đây. Đoàn công tác của chúng tôi đã vượt chặng đường dài dọc theo đường quốc lộ từ Hà Nội thẳng […]

Cây chè shan tuyết-Tà Xùa sống trong môi trường quanh năm mây mù và sương giá bao phủ. Chè shan tuyết là sản vật quý báu của bà con dân tộc Mông và được bà con yêu mến gọi là “vàng xanh”. Bài và ảnh: Hạnh Nguyễn Nguồn: https://www.vietnamplus.vn/san-vang-xanh-giua-lung-chung-nui-quanh-nam-may-phu/666675.vnp

5 năm sau, với tôi, những búp chè múp míp, có nội chất tuyệt hảo, tuổi không dưới 280 năm ở đây đã trở thành thứ đồ uống không thể thiếu mỗi sớm mai thức dậy hay trên những cung đường xê dịch. “Chuyền cành” hái chè shan tuyết Bản Bẹ Rời Trà Mây, tôi […]

Nức tiếng là “thiên đường mây ải Bắc”, Tà Xùa (huyện Bắc Yên, Sơn La) nằm trên độ cao 1.600 – 1.700m so với mặt nước biển mà cung đường lên đỉnh núi chênh vênh nơi vực đá, mỗi lần đi một khó. Bù lại, cả một biển mây “sóng sánh” trong ánh dương của […]

Giữa phố xá ồn ào, đôi khi người ta cần một khoảnh khắc yên tĩnh để nhìn lại chính mình. Hãy đến với  những quán trà ở Hà Nội, nơi mọi thứ như lắng lại, để tìm thấy sự bình yên cho tâm hồn mình. Mùi trà dịu ngọt, không gian tĩnh lặng, cổ kính […]

Trà Thiện bản do bạn Nguyễn Huyền – Cty Tuổi Trẻ Xanh vẽ tặng.

Mấy năm gần đây, vùng đất Tà Xùa là điểm đến của ưa thích của du khách. Càng lên cao, tầm nhìn càng rộng. Bạn có thể nhìn ngắm biển mây hùng vĩ quanh mình. Thưởng trà trên đỉnh Tà Xùa cũng mang lại một cái thú rất độc đáo. Đứng ở nơi trời đất […]

Chè shan tuyết cổ thụ là tinh hoa của đất trời, thứ sản vật thiêng liêng thiên nhiên ban tặng cho núi rừng Tây Bắc. Ngồi bên bếp lửa, nhìn người dân tộc thoăn thoát đảo trà, nghe vị trà mộc mạc bay lên thơm ngát. Ngắm khói bay lên từ gian bếp nhỏ, nhấp chén […]

Đường lên Tà Xùa mây giăng kín lối, tiết trời lành lạnh, khí trời trong lành, tươi mát, thanh khiết và nguyên sơ. Mảnh đất này chính là quê hương của những gốc chè cổ thụ, cội nguồn của những ngọn chè shan Tuyết Tà Xùa thơm nức lòng người. Đến Tà Xùa có chè cổ thụ […]