HƯƠNG TRÀ SỚM Sớm hôm khai vị tách trà Vị đăng đắng, ngọt hương ngà ngà say Trà ngon thêm vị trầu cay Mở ra câu chuyện một ngày vui tươi Chất quê dân dã tình người Chén trà Shan Tuyết ngọt lời anh trao Má em cũng đỏ hồng hào Nhâm nhi từng ngụm […]

Tà Xùa, nơi trăng trên đầu
Mây ở trước mặt,
Nắng sau lưng rồng
Một phần gấm vóc non sông
nơi đây là những cánh rừng chè shan

Mở màn cho chuỗi các hoạt động bên lề Hội chợ đặc sản vùng miền, tối ngày 22/11 tại Trung tâm thương mại Royal City – Hà Nội đã diễn ra Chương trình thưởng trà và trình diễn các tiết mục pha trà, mời trà theo văn hóa Việt. Tại không gian văn hóa Tây […]

Hội chợ Đặc sản Vùng miền Việt Nam 2017 là sự kiện thường niên do UBND Thành phố Hà Nội, Bộ Công Thương chỉ đạo, Trung tâm Xúc tiến Đầu tư, Thương mại, Du lịch thành phố Hà Nội tổ chức từ ngày 22/11 đến 26/11/2017, tại Quảng trường Trung tâm Thương mại Vincom Mega […]

Ngoài chất lượng giống thì địa điểm trồng, phương pháp chăm sóc và cách chế biến đặc biệt đã góp phần tạo nên thương hiệu những loại trà quý nhất thế giới. Trà Đại Hồng Bào (Da Hong Pao) Nhắc đến độ quý hiếm thì không thể bỏ quên loại trà có giá đắt hơn […]

Trà ngon hay dở là do vị giác. Còn trà tốt hay không là do cách sao! Trà ngon – hay còn gọi là trà đạt tiêu chuẩn là loại chè được sao tốt nhất để cho cả hương tốt và vị tốt. Mỗi loại trà lại có những cách nhận biết khác nhau về […]

Tây Bắc mùa nào cũng đẹp, nơi nào cũng mê hồn người. Tháng 11 lên Tây Bắc săn mây để hưởng trọn vẹn cái vẻ đẹp của rừng núi và hòa mình vào biển mây trắng bồng bềnh. Chẳng vậy, mà người ta ví Tây Bắc tháng 11 như chốn bồng lai tiên cảnh . […]

Chuyền tay nhau một chén Trà Ấm như câu chữ đậm đà tháng năm, Vốn thầy cô đã dụm dành Trao bao lớp học sinh, thành người ngoan. Tóc mây bạc, bởi lo toan, Hay vì bụi phấn nên càng xót xa Đời – phải chăng cũng như Trà, Chát khi vừa uống, ngọt là […]

Ngồi đi nhấp một ngụm trà Bon chen chi để lạc ta với đời Phải đâu ghét, lại kiệm lời Mấy tuần trà Tuyết cho vơi nỗi lòng.   Ngồi đi khép lại long đong Chén trà dẫu chát vẫn trong lạ kỳ Nhọc nhằn rồi cũng qua đi Như trà ngọt hậu, bởi vì […]

Người xưa xem chè cổ thụ là thần dược bởi những công dụng tuyệt vời của nó đối với sức khỏe. Uống trà hàng không chỉ giúp giảm hấp thu chất béo, giảm nguy cơ ung thư da, chống lão hóa mà còn rất tốt cho đường ruột. Những búp chè cổ thụ sống ở […]

Trà là thức uống phổ biến của người dân Việt Nam. Tuy nhiên ở vùng miền khác nhau sẽ có thú thưởng trà khác nhau. Người Bắc thì thích uống trà mạn, trà hương. Người miền Trung – người Huế lại thích uống trà cung đình, ô long. Người Nam lại thích uống trà đá […]

Chẳng biết tự bao giờ uống trà trở thành nét văn hóa đặc biệt của người dân Việt Nam – văn hóa trà. Uống trà không chỉ là thể hiện đầy đủ mọi khía cạnh ngôn ngữ sâu xa trong  ứng xử của người Việt mà nó còn chứa đựng hình ảnh  đời sống sinh […]