PHẢI LÒNG HƯƠNG CHÈ CỔ TÀ XÙA

5 năm sau, với tôi, những búp chè múp míp, có nội chất tuyệt hảo, tuổi không dưới 280 năm ở đây đã trở thành thứ đồ uống không thể thiếu mỗi sớm mai thức dậy hay trên những cung đường xê dịch. “Chuyền cành” hái chè shan tuyết Bản Bẹ Rời Trà Mây, tôi […]

TÀ XÙA – Nơi mây trời gió núi gặp nhau

Nức tiếng là “thiên đường mây ải Bắc”, Tà Xùa (huyện Bắc Yên, Sơn La) nằm trên độ cao 1.600 – 1.700m so với mặt nước biển mà cung đường lên đỉnh núi chênh vênh nơi vực đá, mỗi lần đi một khó. Bù lại, cả một biển mây “sóng sánh” trong ánh dương của […]

Thông điệp Bộ trưởng Nguyễn Xuân Cường gửi tới những thành phần tham gia ngành kinh tế chè trên thế giới

Nhân ngày Chè Thế giới lần đầu tiên (21/5/2020), Bộ trưởng Nguyễn Xuân Cường đã gửi thông điệp tới toàn thể người dân, những thành phần tham gia ngành kinh tế chè trên thế giới. Nhật Quang Theo Báo Nông nghiệp

TẬP 6 – NHỮNG MIỀN TRÀ TRONG MÂY – Ký sự truyền hình: “Theo dấu Trà Việt”

TẬP 6 – NHỮNG MIỀN TRÀ TRONG MÂY – Ký sự truyền hình: “Theo dấu Trà Việt” Về với vùng núi cao thuộc cung đường nối từ Đông Bắc sang Tây Bắc Việt Nam, nơi hiện hữu vùng trà quanh năm ẩn mình trong mây núi diệu kỳ, diễm lệ như một miền tiên cảnh […]

CÂU CHUYỆN SẢN PHẨM TRÀ XANH MÂY TÀ XÙA

Bắt nguồn từ tình yêu… Câu chuyện cảm động bắt nguồn từ một nhà máy thu mua, chế biến chè shan tuyết xuất khẩu. Ngày đó, có một người dân tộc Mông cứ thỉnh thoảng lại mang xuống một bao chè tươi bán cho nhà máy. Lần nào mở bao chè ra, cán bộ thu […]

Shanam _ Trải nghiệm Hái trà cổ thụ

Lần đầu tiên chương trình nông nghiệp sạch của VTV 1 thực hiện chương trình trải nghiệm với 3 nhân vật thật sự ấn tượng.

Khám phá bí mật: Điều gì làm nên hương vị của trà Shan tuyết

Trà Shan tuyết suối Giàng là một trong những sản vật nổi tiếng của vùng núi rừng Tây Bắc. Thứ hương vị tuyệt vời của trà shan khiến bất kì ai uống qua cũng không thể nào quên. Cây chè shan nguyên liệu mọc ở độ cao hơn 1.400 mét so với mực nước biển. […]

Chè Xuân trên đỉnh Tà Xùa

(Shanam) – Một mùa xuân mới đã về khoác màu xanh tươi mới trên vùng cao Tà Xùa (thuộc huyện Bắc Yên tỉnh Sơn La) – mảnh đất được mệnh danh là xứ sở của nhưng cây chè shan tuyết cổ thụ quanh năm ngậm trong mây mù và sương giá. Thời điểm này, rừng […]

Mang hương trà Tà Xùa đi xa

(Shanam) – Tà Xùa, vùng đất được mệnh danh là thiên đường mây này có một đặc sản khá nổi tiếng. Đó là những gốc trà (chè) shan tuyết cổ thụ sinh tồn ở độ cao từ 1.500 – 2.401 mét so với mực nước biển. Theo tiếng của đồng bào Mông, tà Xùa là […]

Trà Việt có từ bao giờ trong dòng chảy lịch sử dân tộc

Trà Việt có từ bao giờ trong lịch sử dân tộc? Vốn là một trong những thức uống lâu đời, trà đã trở thành một nét văn hóa, một biểu hiện của tâm hồn Việt từ rất lâu. Tuy đã mai một nhiều theo thời gian, nhưng trà là một phần không thể thiếu trong […]

Thương hiệu trà Shan đang ở đâu trên thị trường Việt Nam

Trà shan tuyết cổ thụ là một trong những loại trà quý trong thập đại danh trà Việt Nam. Nhưng hiện tại loại trà này vẫn chưa nhận được sự quan tâm đúng mực. Thương hiệu trà Shan đang ở đâu trên thị trường Việt Nam là câu hỏi nhiều doanh nghiệp trà có tâm […]

Cách nào xử lí nhanh chóng và an toàn khi trà bị mốc

Việt Nam là một đất nước có khí hậu nóng ẩm nên những đồ khô sẽ lên mốc nếu không được bảo quản cẩn thận. Trà là một trong số đó. Vậy có cách nào nhanh chóng và an toàn để xử lí khi trà bị mốc? Chúng ta hãy cùng tìm hiểu phương thức […]